| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 烧麦热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于速度滑冰124分钟消耗的热量...900 | |||||
烧麦的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、大米（少量）、水发香菇（适量）、水发干笋（适量）、腊肉（适量）、胡萝卜（适量）、香葱（适量）、木耳（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒粉（适量）、馄饨皮（半斤）
1/6. 糯米加少量大米蒸饭，比平时吃的饭要硬。
2/6. 各种材料切小丁。腊肉丁选择肥瘦相间的那种，单放一边。
3/6. 锅烧热，放少量油，倒入腊肉丁，炒出腊肉的猪油，放入胡萝卜丁炒两分钟，再放入其他丁，略炒，倒入老抽，盐，黑胡椒，蚝油，翻炒。最后放入蒸好的糯米饭，拌匀后关火。
4/6. 倒入香油拌匀后盛到大碗中。晾晾。
5/6. 用馄饨皮包烧麦馅儿。为了避免出锅时粘锅，我在烧麦下垫了黄瓜片。大火蒸十分钟出锅。
6/6. 成品！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、止汗等功效；可与红豆、乌鸡、香瓜搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、促消化、缓解胃痛等功效；可与绿豆、白果、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量1864 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物158.7 克
- 钠13 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克