| 油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 油焖茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于晾衣服32分钟消耗的热量...120 | |||||
油焖茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、葱（适量）、盐 酱油（适量）、鸡蛋（一个或两个）、面粉（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 茄子洗净切片后用盐腌制10分钟，不要太长时间，不然茄子就软了。
2/5. 腌制好的茄子里打一个或两个鸡蛋，加一点面粉拌匀。
3/5. 锅里放少许油小火煎茄片至两面金黄色捞出
4/5. 锅里加少许油，放葱姜蒜，放入煎好的茄子
5/5. 茄子翻炒加点酱油上色，如果茄子不熟可以加点水焖一会，然后根据自己的口味调味出锅，油焖茄子就做好了！如果加点青椒碎炒里面会别有一番风味哦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、海虾、苦瓜搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克