| 丝瓜烩花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 丝瓜烩花蛤热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于砌砖59分钟消耗的热量...420 | |||||
丝瓜烩花蛤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、丝瓜（500克）、料酒（20毫升）、姜（5克）、现磨黑胡椒（适量）、大蒜粉（适量）、橄榄油（20毫升）、油葱酥（5克）、盐（3克）、红尖椒（3个）
1/8. 花蛤买回来，先养半天，以吐净泥沙。生姜切沫，红尖椒切段。烤箱预热200℃。
2/8. 在花蛤中加入姜沫、红尖椒段、料酒、现磨黑胡椒、大蒜粉和15ml橄榄油，并搅拌均匀。
3/8. 用铝箔纸将步骤2中的拌好的花蛤包好，并在顶部留一开口。
4/8. 将步骤3中包好的花蛤放在烤盘上，入预热好的烤箱烘烤。
5/8. 用刀刃轻轻刮去丝瓜上的老筋。
6/8. 处理好的丝瓜切滚刀块，加入油葱酥、盐和5ml橄榄油，搅拌均匀。
7/8. 装有丝瓜的容器加盖保鲜膜后入微波炉，高火，加热3分钟。
8/8. 花蛤烤至刚刚开口，取出，倒入步骤7中加热好的丝瓜中，搅拌均匀，一道鲜甜的“丝瓜烩花蛤”就做好了。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与水芹菜、扁豆、橙相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、解毒、解暑除烦等功效；可与虾皮、虾米、菊花搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜烩花蛤热量410 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物7.16 克
- 钠428.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾279 毫克