| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||

1/1. 适量油烧热,放冰糖,小火,半融化,放排骨,加花椒、香叶,中火煎至焦黄,加小半碗水,小火,加盐,生抽,醋,煮入味,大火收汁,装盘,撒葱花。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补钙、滋阴等功效;可与冬瓜、萝卜、大蒜搭配;与菱角、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;