| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 红烧排骨热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于吹小号604分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（两斤）、香芋（适量）、大葱（少许）、蒜头（少许）
1/5. 排骨加入料酒，生姜焯水洗净晾凉。
2/5. 放入盐，少许鸡精，胡椒粉腌制
3/5. 锅热油，排骨外面拍上少许生粉，待油温上来，下锅炸至八分熟，芋头切小块，也要下油锅炸
4/5. 碗里加入番茄酱，白糖，生抽，醋，少量水，调制甜酸口味，备用
5/5. 热锅滴少许油，放入蒜沫爆香，放入炸好排骨，芋头，翻炒，倒入调好的酱汁，改小火，等收汁就大功告成了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、冬瓜、山楂搭配；与菱角、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、解毒防癌、清热镇咳等功效；可与芹菜、大枣、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1510 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克