| 酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 12700千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 2856克 | 酿茄子热量/卡路里12764千卡 | |||
 热量12764千卡，相当于木管乐器6382分钟消耗的热量...120 | |||||
酿茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2500克）、茄子（4斤）、马高雨（5元钱）、盐（适量）、大葱（适量）、蚝油（适量）
1/2. 将猪肉捣成肉末加盐放马高鱼一起，茄子切这样。不要切断。用盐水泡一会儿（不会变色）。将肉酿进茄子里。
2/2. 煎。油烧热，关火，（这样可以避免油遇到水会溅到自己）肉向下排站。煎的过程一定要有耐心，不用动。放点水加点老抽调色。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效；可与冬瓜、茄子、大蒜搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、治胃癌、养阴补虚等功效；可与海虾、猪肉、明虾 搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿茄子热量12764 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克