| 红烧黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 红烧黄鳝热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于烤面包86分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧黄鳝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（适量）、青红椒，蒜籽，葱姜，干辣椒（适量）、盐，糖，豆瓣酱，鸡精，老抽，生抽（适量）
1/2. 洗净后用开水烫去表面黏液，再用清水清洗干净
2/2. 少许油，锅中烧热，加入葱、姜、蒜籽，干辣椒，豆瓣酱，小火翻炒后加入黄鳝，加入生抽老抽，加适量水，漫过黄鳝，加入鸡精，糖，少许盐，大火烧开后小火焖二十分钟，待汤汁收干，放入切成块的青红椒，加入少量水，大火收汁。。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风通络、增强记忆力、养血固脱等功效；可与藕搭配；与狗肉、枣（鲜）、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧黄鳝热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克