| 韩国冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 总量 | 372克 | 韩国冷面热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于走路125分钟消耗的热量...390 | |||||
韩国冷面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（适量）、牛肉高汤（适量）、卤牛肉（适量）、胡萝卜（适量）、海带（适量）、黄瓜（适量）
1/6. 将200克荞麦面在冷水中浸泡20-30分钟。
2/6. 泡面的时间，将汤锅中倒入牛骨或者牛肉高汤，把面包中附赠的汤料包倒入高汤中，再加入一大勺韩式辣酱，两大勺泡菜汤，搅拌均匀，大火煮沸后转小火煮5分钟，关火，将锅坐于冷水或冰水中放凉，喜欢更冰的口感的朋友可以放进冰箱冷藏。
3/6. 另取一汤锅，倒入半锅清水，冷水下入泡过的面条，大火煮至刚刚沸腾即可关火。
4/6. 煮面的时间，将卤牛肉、胡萝卜、海带、黄瓜切丝备用。
5/6. 将煮好的面条过冷水冲洗，冲洗至摸起来不粘手即可。
6/6. 将冲过的冷面置于碗底，几种丝均匀的摆放在面上，最后浇上已经放凉的汤汁即可。
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消炎、健脾益气、降血脂等功效；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补铁、强健筋骨、化痰息风等功效；可与芥蓝、香芋、洋葱搭配；与田螺、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩国冷面热量812 千卡
- 脂肪9.16 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克