| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于剪指甲548分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（少许）、白糖（适量）、醋（适量）、老抽（少许）、干辣椒（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/4. 将鱼收拾干净 分别在两面划开三刀以便更加入味 用少许料酒和少许盐腌制一下 备用
2/4. 大葱切段 姜切丝或片 蒜切片 备用
3/4. 锅内放油（不宜太少） 待油温够热将鱼顺锅边放入锅内（手拿尾部将鱼划入） 不要翻动鱼本身 用锅轻轻晃动 以免鱼皮粘锅 将葱姜蒜投入锅内 倒入醋（如果喜欢可以稍稍多放些 ）盖上盖子闷12分钟 开盖加入盐 干辣椒（喜欢吃辣的话也可以和葱姜蒜一起早放） 水（水要没过鱼）盖上盖子调至中火慢慢炖汤
4/4. 待汤剩一半的时候开盖 放入白糖适量 老抽少许 味精少许 前后晃动锅（便于汤能入味到鱼的朝上面）待汤收妥 盛出鱼 将小葱切段放至鱼表明 将汤汁淋在小葱上 完成
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、通乳汁、补肝养目等功效；可与花生、蘑菇、红豆搭配；与茶叶、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克