| 凉拌杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄花菜 | 克 | 11千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 314克 | 凉拌杂菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于速度滑冰4分钟消耗的热量...900 | |||||
凉拌杂菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青瓜（一条）、木耳（50克）、黄花菜（30克）、香菜（50克）、盐（半勺）、麻油（2勺）、芝麻（适量）、醋（5勺）、白糖（半勺）、鸡粉（半勺）、蒜头（2片）
1/6. 青瓜和香菜洗干净，青瓜去籽切小段，香菜切掉部份叶子。
2/6. 木耳和黄花菜用水浸泡
3/6. 青瓜和香菜用开水煮1分钟
4/6. 木耳和黄花菜煮5分钟，蒜头剁成泥待用。
5/6. 加入适当的蒜泥、盐、鸡粉、麻油、芝麻、醋等混合拌匀，撒上芝麻和香菜做装饰
6/6. 撰写制作步骤
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、延缓衰老、减肥等功效；可与草鱼、春笋、枣（鲜）搭配；与鸭翅、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热利尿、利湿、解毒消肿等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、醒脾和中、治疗感冒等功效；可与羊骨、虾、黄豆搭配；与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌杂菜热量56 千卡
- 脂肪1.03 克
- 蛋白质5.48 克
- 碳水化合物20.86 克
- 钠269 毫克
- 钙62 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾377 毫克