| 腊肉碎椒炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 549克 | 腊肉碎椒炒毛豆热量/卡路里1494千卡 | |||
 热量1494千卡，相当于攀登雪山91分钟消耗的热量...990 | |||||
腊肉碎椒炒毛豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（大概一碟）、青椒（十个左右）、腊肉（适量）、盐（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）
1/5. 腊肉用热水洗净切片，取肥肉多点的比较适合，
2/5. 毛豆洗干净，辣椒切成毛豆大小适合，
3/5. 蒜子切切沫，姜切丁，
4/5. 开始炒，放油，油开后放入蒜子和姜炒香，放入腊肉炒出香味，在把毛豆和辣椒一起放入再炒四五分钟，加少量清水，可选择加一些蔬之鲜，待水开，加食盐，拌匀出锅
5/5. 小窍门，盐不能太早放，长时间高温变成亚硝酸盐，长时间食用致癌
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、促进消化等功效；可与鳝鱼、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 腊肉碎椒炒毛豆热量1494 千卡
- 脂肪73.2 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠36.9 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾620 毫克