| 法式小盅蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白蘑菇 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 182克 | 法式小盅蛋热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于划船36分钟消耗的热量...240 | |||||
法式小盅蛋的做法共15个步骤
食材主料/辅料
新鲜鸡蛋（2个）、虾仁 干贝（40克）、低脂鲜奶油（3大勺）、洋葱（1/2个）、白蘑菇（60克）、黄油（10克）、虾仁干贝（40克）、欧芹（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）
1/15. 原料图
2/15. 洋葱切碎
3/15. 白蘑菇切小丁（或者直接用蘑菇罐头）
4/15. 虾仁和干贝洗净（如果用干的，先用温水洗泡）
5/15. 锅里融化黄油
6/15. 倒入洋葱炒出香气
7/15. 加入鲜蘑菇和虾仁，炒片刻
8/15. 倒入3大勺鲜奶油搅拌均匀煮至沸腾
9/15. 加适量盐和黑胡椒粉调味
10/15. 小火，炒匀至浓稠状
11/15. 烤箱陶瓷杯刷一层黄油，倒入炒好的混合料。每盅中小心打入一只鸡蛋
12/15. 烤箱预热200°，放入小瓷杯，水浴加热8分钟，烤至蛋白刚凝固蛋黄还是液态时即出炉。
13/15. 撒少许盐和胡椒粉
14/15. 要趁热吃，可搅拌后用面包蘸着吃，也可以用勺子直接吃。
15/15. 配上pate en croute，一种外面是油饼皮里面是肉馅的开胃小吃，也是作为头盘的
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、补钙等功效；可与羊肉、猪骨、羊排搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳化痰、镇痛、补脾等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有平肝降压、开胃、降血压等功效；可与武昌鱼、牛腩、基围虾搭配；与虾、醋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式小盅蛋热量142 千卡
- 脂肪98.54 克
- 蛋白质6.39 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠118.1 毫克
- 钙109 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾339 毫克