| 鱼香烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 总量 | 384克 | 鱼香烤茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于叮当舞17分钟消耗的热量...330 | |||||
鱼香烤茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（1个）、火腿肠（1条）、泡红椒（4个）、青椒（3个）、豆豉（2勺）、榨菜（2勺）、蚝油（2勺）、白糖（1勺）、葱（4条）
1/9. 将茄子用刀划成长条，茄子头处不切断，打开后就成了扇形。
2/9. 茄子很吃油，用刷子刷2遍菜籽油
3/9. 将泡红椒、青椒、火腿肠、蒜、榨菜、豆豉、葱切细，待用
4/9. 油热后倒进锅里翻炒（剩一部分葱花待用。）
5/9. 将炒好的作料均匀铺在茄子上
6/9. 锡箔纸垫在烤盘上后，用烤箱上下管160度烤20分钟
7/9. 在烤箱外观察，20分钟后茄子就烤软入味儿了
8/9. 用锅铲和筷子小心装盘，在面上撒上刚才剩余的葱花儿即可
9/9. 一根茄子可分成两盘，分量十足呀！
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有治胃癌、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与五花肉、兔肉、肥牛搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香烤茄子热量96 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠6.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾162 毫克