| 芝士薄荷蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 354克 | 芝士薄荷蛋卷热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于打扫307分钟消耗的热量...228 | |||||
芝士薄荷蛋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（适量）、鸡蛋（3个加1个蛋黄）、黄油（适量）、朗姆酒（一勺）、薄荷叶（适量）、黑胡椒粒（适量）、盐（少许）、蓝莓酱（适量）、黄桃（适量）
1/5. 所有材料。奶酪，鸡蛋，朗姆酒，黄油，薄荷
2/5. 取3个鸡蛋液加1个蛋黄打散加入朗姆酒，奶酪擦丝，黄油切丁，薄荷切末。
3/5. 锅里热一片黄油后，倒入蛋液转最小火，用勺子局部画圈轻搅拌20s后加入奶酪，继续局部画圈，这时画圈可能会弄破蛋皮，没关系，用未凝固的混合蛋液填补破的地方，画圈直至蛋液即将凝固，撒上适量黄油丁让局部蛋皮更软嫩。最后再撒上薄荷叶碎，少许盐关火。
4/5. 蛋皮稍凉后卷起切开撒上黑胡椒粒就可以享用了。切开的时候可以看到黄油和奶酪液有溢出。
5/5. 软滑丰富的层次口感。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、桂圆肉、荠菜搭配；与鹅肉、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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营养信息
- 芝士薄荷蛋卷热量1167 千卡
- 脂肪138.93 克
- 蛋白质25.23 克
- 碳水化合物41.77 克
- 钠724.3 毫克
- 钙413 毫克
- 铁8.97 毫克
- 钾929 毫克