| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 回锅肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于打猎305分钟消耗的热量...300 | |||||
回锅肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、生姜（一块）、青蒜苗（四颗）、小红泡椒（两个）、尖椒（两个）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、甜面酱（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（少许）
1/13. 准备好原材料
2/13. 锅里放入适量水，倒入少许料酒，放入五花肉煮熟
3/13. 青蒜苗切成小段，蒜头部分拍碎
4/13. 生姜切成片，泡椒切成丝（用泡椒更加增加味道，而且可以增色添加美感，没有的也可以用红柿子椒）
5/13. 尖椒切成小块
6/13. 豆瓣酱剁细
7/13. 煮好的五花肉切成片
8/13. 锅里放入少许油，烧到五成热，放入五花肉煸炒，直到五花肉的油分炒出来
9/13. 放入豆瓣酱、甜面酱、生抽，继续翻炒
10/13. 放入生姜和泡椒，继续翻炒
11/13. 放入尖椒翻炒，直到尖椒炒入味
12/13. 放入青蒜苗翻炒至熟
13/13. 出锅了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效；可与大蒜、山楂、白菜搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克