| 哥伦比亚国旗蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 209克 | 哥伦比亚国旗蛋糕热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡，相当于板球134分钟消耗的热量...300 | |||||
哥伦比亚国旗蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将蛋白蛋黄分离备用。
2/17. 往装蛋黄的盆子里加入清水和色拉油。
3/17. 将低筋面粉过筛到蛋黄中。
4/17. 用手动打蛋器快速划Z，搅拌均匀，成顺滑状态。
5/17. 蛋白分3次加入细砂糖，打发至湿性偏干性发泡。
6/17. 将蛋白霜加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀。
7/17. 将切拌好的蛋糕糊分成3份，比例为2:1:1
8/17. 最大份的蛋糕糊加入4滴黄色素，其余的分别加入3滴蓝色素和2滴红色素。
9/17. 将蛋糕糊切拌均匀。
10/17. 把蓝色蛋糕糊装入裱花袋。
11/17. 烤盘底部垫上图案纸，然后垫上吸油纸。
12/17. 将蓝色蛋糕糊填入图案二又二分之一的位置上，如图。烤箱180度上下火预热后，放入，烤3分钟，然后取出。
13/17. 再填上黄色面糊和红色面糊，把表面抹平。
14/17. 放进烤箱中层，烤15分钟即可！
15/17. 出炉后，找一张干净的吸油纸，盖住蛋糕表面，然后将蛋糕翻转，撕去原来的的吸油纸，露出的就是成品的正面。
16/17. 四周裁整齐后，从底部抽走吸油纸。
17/17. 用真知棒当旗杆，装饰完成！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与洋葱、黄豆、小米面搭配；与菠萝、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 哥伦比亚国旗蛋糕热量670 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠147.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾141 毫克