| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1034克 | 宫保鸡丁热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡，相当于酒保896分钟消耗的热量...138 | |||||
宫保鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
童子鸡（一只）、胡萝卜（半根）、木耳（6朵）、花生米（100克）、土豆（2个）、青椒（一个）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/11. 材料：童子鸡一只，土豆2个，胡萝卜半根，青椒一个，干木耳6朵花生米100克，葱姜蒜适量。
2/11. 胡萝卜，土豆，青椒切丁，木耳水发，童子鸡切小块。
3/11. 鸡块绰水。
4/11. 锅里放少许油熬糖色。
5/11. 鸡块放油锅翻炒至变色，放少许料酒，生抽。
6/11. 放少许水，大火煮开。
7/11. 加入土豆，胡萝卜，木耳翻炒。
8/11. 花生米放热水泡片刻去红衣。
9/11. 锅里放少许油翻炒起皮的花生米至金黄。
10/11. 炒脆的花生米倒入鸡丁中翻炒。
11/11. 放少许盐，花椒粉，香葱出锅即可。
食材功效信息
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效；可与绿豆芽、圆白菜、狗肉搭配；与茄子、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、清肠胃、大便秘结等功效；可与鲫鱼、圆白菜、猪血搭配；与海螺、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、增强记忆、促生长等功效；可与粳米、枣、黄豆搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 宫保鸡丁热量2061 千卡
- 脂肪43.74 克
- 蛋白质29.28 克
- 碳水化合物28.55 克
- 钠12.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.96 毫克
- 钾433 毫克