| 糍粑两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 1116千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 糍粑两吃热量/卡路里2891千卡 | |||

1/10. 糯米加比煮饭少的水,放电饭锅里煮熟。

2/10. 将一半煮好的糯米饭放到面包机的桶里,撒少量凉水。

3/10. 这时候去熬红糖汁,红糖和水按照1:1融化,到不粘锅里,小火熬,至水分差不多挥发,变粘稠即可。

4/10. 面包机做好的年糕就这样,周围一点儿不粘,特好~洗~

5/10. 面包机里的年糕和剩下的一半糯米拌匀,就是糍粑啦!

6/10. 用凉水沾在手上,揪一些小球球,裹上家里的黑芝麻核桃粉,趁热吃,就是一吃~

7/10. 剩下的糍粑放冰箱里冷藏后取出。后来发现估计冷冻更好~

8/10. 刀两面沾凉水,切成条,记得每切一次就沾一次水,就好切啦!

9/10. 七八成热的油锅先炸定型,然后捞出晾凉,再复炸一次,至金黄色。

10/10. 炸好的糍粑用厨房纸吸干油份,淋上红糖酱,就可以吃啦!外脆里嫩~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补脑益智、补血等功效;可与乌鸡、赤小豆、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、活血化淤、护肤等功效;可与小米、荷兰豆、黑豆搭配;与肥牛、牛奶、皮蛋相克,同食可能会引起不适;