| 杏鲍菇炒咸菜手工面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 422克 | 杏鲍菇炒咸菜手工面热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于酒保399分钟消耗的热量...138 | |||||
杏鲍菇炒咸菜手工面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇干（100克）、咸菜（适量）、高筋面粉（2大勺）、盐（3克）、牛肉豆豉酱（适量）
1/6. 取大块杏鲍菇干泡发，泡开后切丝备用。
2/6. 冬天老爸腌制的咸菜若干。
3/6. 起油锅炒浇头：先炒咸菜再加菇丝、牛肉豆豉酱等调料，加些泡发杏鲍菇的水，收汁后起锅备用。
4/6. 取2大勺高精粉，加盐加水合好后静置醒醒，然后擀面切丝。
5/6. 沸水煮熟后捞面，面碗中可先放入一把切碎的香菜。
6/6. 面上放入前面备用的浇头，开吃！
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、抑癌、安神除烦等功效；可与秋里蒙苹果、印度苹果、红玉苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒咸菜手工面热量918 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物77.53 克
- 钠10002 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾0 毫克