| 粉丝鸡蛋盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 580克 | 粉丝鸡蛋盒子热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于垒球288分钟消耗的热量...240 | |||||
粉丝鸡蛋盒子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
干粉丝（1把）、韭菜（1小把）、鸡蛋（3颗）、面粉（2小碗）、虾皮（1大把）、开水（适量）、橄榄油（适量）、十三香（2勺）、老抽（少许）、食盐（适量）
1/14. 干粉丝用开水烫软后切小段，韭菜清洗干净后切成约1至2厘米的段，鸡蛋磕入碗中打散。
2/14. 鸡蛋入锅中炒熟，关火，用铲子分切成小块。
3/14. 把粉丝、韭菜倒入锅中，加入虾皮。
4/14. 加入适量橄榄油。
5/14. 加入两勺十三香。
6/14. 加少许老抽。
7/14. 加适量食盐。
8/14. 充分搅拌均匀备用。
9/14. 面粉放入盆中，边加开水边用筷子搅拌，直至面粉全部变成湿面絮。晾凉后揉合成面团。
10/14. 给面板上撒上适量面粉，取鸡蛋大小一团面，用擀面杖擀面边缘薄、中间略厚的圆片。
11/14. 在面片的一边放上适量菜馅。
12/14. 面片对折，边缘对齐，把重叠的面片边缘捏合在一起，按牢。
13/14. 如此完成所有的盒子制作。平底锅中放少许油，油稍热后把盒子放入，加盖，微小火加热。
14/14. 一面煎至金黄后翻面，加盖，微小火继续加热。煎至两面金黄即可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、补肾等功效；可与青鱼、墨鱼、猪血搭配；与蜂蜜、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与银鱼、生菜、基围虾搭配；与豆奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉丝鸡蛋盒子热量1151 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克