| 小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 229克 | 小蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于有氧操142分钟消耗的热量...280 | |||||
小蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、低筋面粉（160克）、白糖（90克）、糖粉（45克）、盐（1茶匙）、小苏打（2克）、柠檬汁（几滴）、色拉油（50克）、水（80克）
1/11. 蛋黄和蛋清分离
2/11. 蛋清里面加柠檬汁，打发的时候好打些
3/11. 把水，油，糖粉混合，充分拌匀
4/11. 面粉，盐，小苏打过筛放入拌匀的油糖水里面，搅拌到看不见干面粉
5/11. 蛋黄分两次加入搅拌的面粉里，把蛋黄充分融入到面粉里，再加入第二次的蛋黄
6/11. 两次蛋黄融入后放在边上
7/11. 90克白糖分三次放入蛋清里打发，直到打蛋器能挂起勾
8/11. 打发好的蛋清分三次放入蛋黄里，拌匀
9/11. 三次放入蛋清充分拌匀后，就是这个样子
10/11. 放在模具里面，150度预热，150度烤5分钟后180度再烤10分钟
11/11. 很适合小朋友吃，香甜不腻
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、桂圆肉、干辣椒搭配；与味精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小蛋糕热量665 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克