| 梅干菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅干菜 | 克 | 141千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 100克 | 梅干菜扣肉热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于手工活94分钟消耗的热量...90 | |||||
梅干菜扣肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（200克）、梅干菜（100克）、盐（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、黄酒（适量）
1/6. 放盐和黄酒煮二十分钟捞出备用
2/6. 梅干菜开水泡着备用
3/6. 热锅里放冰糖老抽开小火使冰糖融化...然后把肉上颜色。
4/6. 五花肉切片，把肉皮向下放入盘底。
5/6. 梅干菜切碎，在锅中烧一点油和盐翻炒至有一点香味。装入五花肉上面。
6/6. 放入蒸锅蒸一小时，把汁液用小碗乘出来。再拿个干净的盘子放在蒸的盘子上。翻过来扣肉就在梅干菜上面了。然后淋上汁液即可食用。
食材功效信息
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜扣肉热量141 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠3333 毫克
- 钙1542 毫克
- 铁39.3 毫克
- 钾883 毫克