| 虾仁熘山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 虾仁熘山药热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于乐队演奏28分钟消耗的热量...240 | |||||
虾仁熘山药的做法共13个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、河虾仁（350克）、食用油（适量）、盐（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/13. 准备食材
2/13. 准备水淀粉，生姜片，胡萝卜片和青椒片
3/13. 虾仁洗净后沥干水分用到在虾背上划一刀，不要切断
4/13. 用盐，料酒，生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时
5/13. 山药去皮洗净后切片泡入清水里防止发黑
6/13. 锅内水开后加入山药焯水后捞起
7/13. 热锅倒入油，温油下入虾仁炒至变色捞起
8/13. 留底油加入姜片爆香
9/13. 再把山药片，胡萝卜片和青椒片加入盐翻炒均匀
10/13. 把虾仁回锅倒入料酒翻炒均匀
11/13. 加入鸡精翻炒均匀
12/13. 加入水淀粉勾芡
13/13. 最后加入少量香油煸炒均匀后出锅
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、降血糖、尿频等功效；可与甘蔗、鳗鱼、面条搭配；与香蕉、碱性食物、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁熘山药热量114 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克