台式沙茶什錦燴飯的热量和减肥功效

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台式沙茶什錦燴飯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
总量	817克	台式沙茶什錦燴飯热量/卡路里326千卡
热量326千卡，相当于办公室工作217分钟消耗的热量...90

台式沙茶什錦燴飯的做法共4个步骤

豬瘦肉（少許）、大白菜（少許）、胡萝卜（少許）、黑木耳（少許）、杏鲍菇（少許）、洋蔥（少許）、沙茶醬（少許）、醬油（少許）、淀粉（少許）、水（适量）、香油（少許）、烏醋（少許）、鹽（少許）、白糖（少許）

1/4. 我用的是豬里脊肉，切絲用少許醬油，胡椒粉，香油，抓醃備用。

2/4. 將洋蔥，木耳，胡蘿蔔，杏鮑菇，大白菜，切絲備用。
將淀粉加少許水調成淀粉水備用。

3/4. 起油鍋，先下洋蔥跟胡蘿蔔，炒至洋蔥香味出來，再將所有配菜入鍋翻炒兩下，後加入少許沙茶醬繼續翻炒一下再加少許醬油炒香後再加少許水，續炒到菜約7到8分熟後加入肉絲續炒到肉熟後加入淀粉水勾芡，起鍋前滴1-2滴烏醋跟香油，撒些香菜末提味就完成了！

4/4. 乘碗白飯將菜淋在上面，燴飯就完成了，開吃！

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与山楂、虾皮、排骨搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、增加食欲等功效；可与狗肉、比目鱼、西瓜搭配；与猕猴桃、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、延缓衰老、减肥等功效；可与枣、草鱼、春笋搭配；与麦冬、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；