| 蒜蓉粉丝烤扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝烤扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于速度滑冰36分钟消耗的热量...900 | |||||
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（9只）、粉丝（适量）、蒜粒（300克）、蒜蓉（300克）、香油（适量）、生抽（适量）、鲜贝露（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香葱（适量）
1/6. 新鲜扇贝，洗净，备用
2/6. 粉丝开水浸泡，直至粉丝变软，备用。
3/6. 将蒜头切成蒜粒，备用
4/6. 将香油，生抽，鲜贝露，成3:1:1的比例，先放入一半的香油炒制蒜粒，蒜香出来后，加入生抽鲜贝露炒制，放入适量糖，蒜粒变为金黄后，关火，把剩余香油加入，搅拌均匀即可。
5/6. 将一部分蒜头压制成蒜蓉，与炒制好的蒜粒搅拌，加入适量盐。
6/6. 将蒜蓉，粉丝，香葱根据个人口味摆盘，用锡纸把扇贝上下密封好，上下火220度，烤制15分钟即可出锅。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、补益健身、治疗高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、柿子、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝烤扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克