| 凉拌豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 206克 | 凉拌豆腐丝热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于做头发461分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌豆腐丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆皮（1张）、香菜（1根）、蒜蓉（少许）、盐（适量）、醋（适量）、麻椒油（少许）、香油（1勺）
1/6. 豆皮用凉水洗净，切成细丝
2/6. 锅内放入适量水大火烧开，放入切好的豆皮，翻煮1～2分钟捞出
3/6. 用凉水净泡5分钟
4/6. 把香菜切成1公分左右长度，蒜蓉适量
5/6. 倒点碗里的水沥干豆皮，把香菜和蒜蓉放到豆皮上
6/6. 依次放入适量醋，盐，麻椒油（这个油是我自己特制的，以后告诉大家制作方法）香油，然后用筷子搅拌均匀，用保鲜膜封上放入冰箱30分钟冷藏，这样口感更加清爽，层次感更强
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、清热润肺、止咳消痰等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效；可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆腐丝热量461 千卡
- 脂肪17.19 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物19.91 克
- 钠1029.4 毫克
- 钙182 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾392 毫克