| 红椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 428克 | 红椒肉丝热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于打沙袋91分钟消耗的热量...360 | |||||
红椒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、红椒（3个）、青椒（1个）、姜丝（少许）、蒜蓉（1粒）、花椒（少许）、生抽（适量）、生粉（适量）、蒸鱼豉油（适量）、食用油（适量）、盐（大半勺）
1/8. 里脊肉切丝，加入少许生抽，淀粉，搅拌均匀搁一旁静置10分钟
2/8. 洒上几粒姜丝和花椒
3/8. 腌制肉丝的空闲，我们将红椒与青椒切成5公分左右长的细丝，洒上蒜蓉和姜丝
4/8. 锅中放入油，小火，待油烧热，将肉丝倒进锅里，来回翻炒（肉丝容易沾锅），待肉丝变成断生变成粉白色用小碗盛起
5/8. 重新往锅内倒入适量油，调至大火，待油烧热，把准备好的红椒丝和青椒丝，蒜蓉，姜丝全部倒入锅中，来回翻炒
6/8. 待红椒和青椒丝变软往锅内加入适量生抽，蒸鱼豉油
7/8. 把炒熟的肉丝倒入锅内与红椒丝一起翻炒，放入适量盐，翻炒均匀，收火起锅
8/8. 用干净的盘子盛出～美美的红椒肉丝出锅啦
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效；可与洋葱、藕、香芋搭配；与首乌、牛排、香菜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与茄子、花菜、海虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、挡辐射等功效；可与鲳鱼、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红椒肉丝热量546 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质37 克
- 碳水化合物59.2 克
- 钠138 毫克
- 钙29 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1580 毫克