| 凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于攀岩33分钟消耗的热量...660 | |||||
凉拌毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（一斤半）、盐（适量）、老干妈（三勺）、蒜蓉（一个）、生姜（一个）、辣椒（适量）、鸡精（少许）、蚝油（5勺）、醋（适量）
1/6. 毛豆洗净后锅内倒入毛豆加上适量的凉水,放少许盐跟油（放油可以让毛豆颜色更好看）
2/6. 待水烧开撇出不干净的沫子,熟了倒出过凉水一下将水控干
3/6. 控干水后倒入大碗里依次加入盐,蒜,姜,老干妈,耗油,醋,鸡精搅拌均匀。
4/6. 搅拌均匀后上面放入适量的辣椒,花椒,在放一点点的蒜。另一边将锅烧热
5/6. 锅内倒入少许的油烧热,然后倒在上一步的毛豆上再一次的搅拌均匀
6/6. 最后加入鸡精,香油搅拌均匀后装盘。（有芝麻的加入会更香）
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克