| 摩摩喳喳 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 地瓜 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 286千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 430克 | 摩摩喳喳 热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于混凝土工作85分钟消耗的热量...420 | |||||
摩摩喳喳 的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 将四片斑斓叶洗净后放入1500ML的水里，大火烧开后转小火慢煮。
2/32. 小锅子里放入半锅水。
3/32. 烧开后倒入西米边搅拌边煮至透明。
4/32. 西米煮好后准备一碗冷水。
5/32. 将西米捞出放入冷水中防止西米成团。
6/32. 开始做木薯丸子，碗里放入木薯粉加入热开水边倒边搅拌。
7/32. 稍微凉后用手揉成团分成两个团子。
8/32. 分别加入青红色素然后继续将团子揉均匀至光滑。
9/32. 再将面团揉搓成长条形。
10/32. 案板上洒上少许木薯粉防粘，将揉好的木薯团揉成长条型后切成小粒装；洒上少许木薯粉防粘。
11/32. 锅子里放入半锅水待烧开后将木薯丸子放入锅里边搅拌边煮至透明。
12/32. 需要约15分钟的时间。
13/32. 煮好后捞出放入冷水里备用。
14/32. 地瓜与芋头去皮切成丁状后放入锅子里蒸20分钟。
15/32. 蒸好后取出备用。
16/32. 此时斑斓叶甜汤已经煮好了，大概煮了有40分钟；现在加入适量的细砂糖调味。
17/32. 然后加入椰浆煮开后马上熄火。
18/32. 碗里放入蒸好的地瓜，芋头，西米和木薯丸子。
19/32. 最后加入斑斓椰奶甜汤即可食用。
20/32. 成品。
21/32. 成品。
22/32. 成品。
23/32. 成品。
24/32. 成品。
25/32. 成品。
26/32. 成品。
27/32. 成品。
28/32. 成品。
29/32. 成品。
30/32. 成品。
31/32. 成品。
32/32. 成品。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与芹菜、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、生津止渴、降血脂等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 摩摩喳喳 热量592 千卡
- 脂肪2.62 克
- 蛋白质15.49 克
- 碳水化合物153.59 克
- 钠105 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾477 毫克