| 麻辣肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 439克 | 麻辣肉末豆腐热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于骑马210分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣肉末豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块）、肉末（小半碗）、黄豆辣酱或老干妈（2匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 锅中放适量油，下葱姜蒜爆香。
2/6. 放入辣酱翻炒，火不要太大，不然容易糊锅。
3/6. 待辣酱炒出红油，放入肉末，翻炒至肉末变色。
4/6. 放入已经切成小块的豆腐，用铲子轻微翻动。
5/6. 加入清水没过豆腐，放一小勺糖，提鲜。豆腐烧５分钟左右入味。
6/6. 加入调好的生粉汁勾芡，即可出锅。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、降血压、预防高血压等功效；可与蛤蜊、黑木耳、鳝鱼搭配；与木耳菜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、补肾气等功效；可与南瓜、小白菜、西瓜搭配；与基围虾、北极虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣肉末豆腐热量841 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克