| 辣白菜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 679克 | 辣白菜炖牛腩热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡，相当于写作业847分钟消耗的热量...108 | |||||
辣白菜炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、辣白菜（适量）、葱（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、茴香（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、老抽（适量）
1/6. 牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。
2/6. 辣白菜准备待用
3/6. 另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；
4/6. 小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。
5/6. 将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。
6/6. 可适当加入盐、味精、葱等
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与菜花、香菇、姜搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有帮助消化、通利肠胃、解热除烦等功效；可与山楂、火腿、猪肉搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜炖牛腩热量1525 千卡
- 脂肪9.65 克
- 蛋白质34.59 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠314 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.42 毫克
- 钾547 毫克