| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 蒜泥茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于耕种111分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜泥茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（3条）、肉末（一勺）、大蒜（一头）、酱油（一勺）、葱（适量）
1/5. 茄子3条，长短自选没影响，入锅15分钟蒸熟，晾凉。
2/5. 锅中放少许油，放入蒜沫，放入肉沫，翻炒。
3/5. 倒入一勺酱油，停火
4/5. 茄子，晾凉后手撕成一条条，摆成金字塔形状，淋少许酱油。不然下面的没有味道。
5/5. 将葱切细撒在茄子上，炒好的蒜肉沫，淋在茄子上，摆上青瓜，即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与黄豆、五花肉、北极虾搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克