| 自制手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 600克 | 自制手擀面热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于深蹲342分钟消耗的热量...240 | |||||
自制手擀面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、鸡蛋（1个）、水（100毫升）、盐（8克）
1/7. 把面粉鸡蛋水混在一起和成面团，不沾手为宜，后静置20分钟
2/7. 用擀面杖擀成差不多饺子皮厚度
3/7. 面皮折叠起来，接触面撒一层干面粉
4/7. 按照自己喜好宽度切丝
5/7. 加干面粉打散，避免粘住
6/7. 下热水煮
7/7. 加入自己喜欢的浇头，完成！没有吃完的面条冷冻起来下次再用，可以不用解冻直接烧
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效；可与小米面、香椿、北极虾搭配；与味精、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制手擀面热量1370 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物85.95 克
- 钠10176 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克