| 奶油cupcake-奶香浓郁的杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 460千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 奶油cupcake-奶香浓郁的杯子蛋糕热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于爬泳121分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油cupcake-奶香浓郁的杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、细砂糖（115克）、鸡蛋（3个）、烘焙泡打粉（1勺）、塔塔粉（1勺）、食盐（1勺）、食用油（适量）、水果（若干）、装饰糖粒（适量）、柠檬水（2滴）、液体奶油（适量）
1/6. 准备好食材，低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；将蛋黄和蛋白分开打入无油无水的容器中。
2/6. 用电动打蛋器将蛋白打至尖角状，加入塔塔粉和柠檬水，分三次加入砂糖（加柠檬水的目的是加速打发，塔塔粉是不易消泡）
3/6. 将打发好的蛋白搁置一旁，开始准备蛋黄部分；蛋黄用手动打蛋器打匀，加入食油、砂糖，筛入低筋面粉。
4/6. 蛋黄糊和打发好的蛋白混合，将和好的面糊均匀倒入纸托中，置入模具放入烤箱烘烤。
5/6. 半成品
6/6. 液体奶油加入糖粉打发，装入裱花嘴装饰在cupcake上，撒上糖粒，完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与韭菜、基围虾、菠菜搭配；与雪莲果、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油cupcake-奶香浓郁的杯子蛋糕热量966 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克