| 蒜香毛豆爆炒青豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 蒜香毛豆爆炒青豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于烤面包145分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香毛豆爆炒青豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、葱，姜，干红辣椒，花椒，盐，鸡精（所有适量）（适量）、蒜（量要多点）（适量）
1/6. 毛豆剥好洗干净，尽量把沾在豆子上的薄皮也洗掉，然后找工具把毛豆碾碎，我用的是碾碎机，不用捻太碎不然吃着不清脆口感不好，干红辣椒切小段。
2/6. 姜蒜切沫，我切的不是很碎，蒜一定要多些，这道菜要吃出蒜香才好吃！蒜是这道菜的精华！
3/6. 葱切段也可再切小点，我比较懒。
4/6. 锅内倒油，油一定要多些，因为豆子非常吸油，如果炒豆子的时候觉得油不够可以在加点，太干的话也可再加点水，油热后放点花椒。
5/6. 放入葱姜蒜，干红辣椒，爆香后放入毛豆，放盐炒熟即可，起锅前可放点鸡精。
6/6. 拍的不好，也没什么看像但是老公吃过之后说这是他活这么大吃过最好吃的炒毛豆
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香毛豆爆炒青豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克