| 巧克力海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 194千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 3940千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 165千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 1289克 | 巧克力海绵蛋糕热量/卡路里4618千卡 | |||
 热量4618千卡，相当于民族舞1026分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力海绵蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（135克）、白糖（1005克）、低筋面粉（90克）、无盐黄油（23克）、水（36克）、糖浆（白糖20 水60毫升克）、鲜奶油（250克）、白糖（12克）、可可粉（30克）、黄桃（200克）
1/14. 做一个全蛋打发的8寸海绵蛋糕
2/14. 蛋糕胚放凉分成2份，偶是直接用蛋糕刀切的没有分割器。冷藏以后比较好切。
3/14. 准备糖浆，将糖煮融化放凉备用。
4/14. 把罐头黄桃捞出来沥干水分。其中一半切成小方块。
5/14. 打发鲜奶油到8分，加入可可粉拌匀。
6/14. 在下面的蛋糕切面上抹上糖浆
7/14. 抹上奶油
8/14. 放上小块的黄桃
9/14. 在抹上一层奶油
10/14. 上面的蛋糕胚也抹上糖浆盖上去。
11/14. 把剩下的奶油都倒上去，抹平表面和旁边。
12/14. 把大块的黄桃放在表面装饰
13/14. 阿哈！完成啦！
14/14. 开吃啦！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力海绵蛋糕热量4618 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质23.65 克
- 碳水化合物182.76 克
- 钠143.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾309 毫克