| 豉汁排骨焖苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 761克 | 豉汁排骨焖苦瓜热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于午睡1629分钟消耗的热量...48 | |||||
豉汁排骨焖苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（两根）、苦瓜（一条）、蒜蓉（适量）、葱段（适量）、豆豉（三至四大勺）、蚝油（两大勺）、料酒（两勺）、白糖（一勺）
1/7. 排骨用水焯好，沥干水分，备用。
2/7. 苦瓜切小段后，用小勺挖去中间的瓜瓤，用开水焯下后备用。
3/7. 热锅倒油，放入蒜蓉，葱段，豆豉一起煸炒，直至炒出香味儿。
4/7. 放入排骨继续翻炒，直至排骨稍微有点焦黄。放入料酒，蚝油，白糖，再稍微翻炒一下。
5/7. 锅里倒入清水，水一定要漫过排骨，然后把苦瓜放进去。盖上锅盖，大火煮至烧开，再转中小火继续煮。此时可以掀开锅盖，等到汤汁收到一半的时候，再盖上锅盖继续收汁。
6/7. 收到汤汁差不多只有1/3的时候，就可以关火，上桌喽！
7/7. 成品图。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与白菜、大蒜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、降血糖、保护机体等功效；可与玉米面、鸡蛋、番茄搭配；与虾、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豉汁排骨焖苦瓜热量1303 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克