| 鸡肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1014克 | 鸡肉馄饨热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于爬楼梯174分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡肉馄饨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、粉丝（一小把）、榨菜（适量）、虾皮（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、花椒（少许）、香菜（适量）、生姜（少许）
1/9. 土鸡一只。
2/9. 剔出鸡肉少许，葱一根。
3/9. 剁成馅，加咸盐、生抽、少许味精、胡椒粉拌匀。
4/9. 剩余的鸡架放汤锅内，加水，打去浮沫，加两片生姜、十余粒花椒，小火慢炖。
5/9. 葱花、香菜备用。
6/9. 每碗放些许粉丝、紫菜、榨菜、虾皮、葱花、香菜。
7/9. 将包好的馄饨下锅煮沸，因馅小皮薄，不要煮太久了。
8/9. 用漏勺将馄饨盛入碗中，再浇上烧开的鸡汤。
9/9. 洒上葱花、香菜末。香油就不需要了，因为鸡汤本身就很鲜美了。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、益五脏等功效；可与茼蒿、茶树菇、冬瓜搭配；与鲤鱼、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、养胃等功效；可与菠菜搭配；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与豆腐、丝瓜、豇豆搭配；与韭菜、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉馄饨热量1393 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠7918.5 毫克
- 钙1156 毫克
- 铁19.6 毫克
- 钾1252 毫克