| 私家秘制酱肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 135克 | 私家秘制酱肘子热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于回力球33分钟消耗的热量...720 | |||||
私家秘制酱肘子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪前肘（一个）、豆瓣黄豆酱（半袋）、白酒（半茶杯）、洗涤粒盐（四汤勺）、八角（二枚）、花椒（一小勺）、大蒜（四瓣）、姜（切片）、葱（切马耳段）、老抽（适量）
1/3. 一，将猪前肘在清除污垢去杂毛，剔除骨棒，皮朝里肉朝外放入盆中，加盐，酒和酱
2/3. 反复揉搓。冷藏淹制24小时。
3/3. 三，用线绳将猪肘皮朝外肉朝里捆绑后，加入压力锅中，放入以上辅料。压制45分钟即成。
食材功效信息
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、活血通脉、增进食欲等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与后腿牛肉、牛霖、韭菜子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家秘制酱肘子热量398 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克