| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 282克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于爵士舞251分钟消耗的热量...288 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、黄油（65克）、鸡蛋清（15毫升）、糖粉（30克）、蔓越莓（35克）
1/9. 全家福
2/9. 称好量
3/9. 黄油软化后加入糖粉 搅打均匀 加入鸡蛋液搅拌均匀
4/9. 加入蔓越莓干 蔓越莓尽量切碎一点 方便后面的切片
5/9. 筛入低粉 用刮刀搅拌均匀
6/9. 手工整形成长条 放入冰箱 冷冻一小时
7/9. 拿出冷冻好的面团 切片 切成厚6mm的小片 这是之前我第一次用烤箱 所以都不知道要垫油纸 哈哈 结果考完后烤盘上一个个的印子……
8/9. 放入预热好的烤箱 170度中层上下火15分钟左右
9/9. 烤时间长了哈哈 不过味道还是不错的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1205 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克