| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 507克 | 干锅花菜热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于贴墙纸440分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅花菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、花菜（一朵）、青蒜苗（一根）、青、红椒（各一个）、豆豉（一勺）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（少许）、干辣椒（5根）、花椒（适量（可以忽略））
1/4. 花菜尽量的弄得小朵点，五花肉切成片，青、红椒切成菱形，青蒜苗、干辣椒切成段
2/4. 灶上坐锅小火干煸菜花，直到断生。干煸菜花比较花时间，要有耐心
3/4. 热锅凉油下五花肉，中火炒到肉酥吐油时，放入干辣椒、花椒、姜片爆香，烹入料酒，接着放豆豉炒出香味，放酱油、少许糖，炒匀。
4/4. 接着开大火倒入干煸好的菜花、青红椒翻炒，加入少许盐调味。在放入青蒜苗翻炒均匀，干香浓郁的干锅花菜就可出锅装盘了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效；可与丝瓜、冬瓜、南瓜搭配；与杏仁、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、抗癌、清热解渴等功效；可与圣女果、牛肉酱、牛里脊搭配；与牛奶、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅花菜热量1321 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.47 克
- 碳水化合物3 克
- 钠164.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾383 毫克