| 猪肚酿糯米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 801克 | 猪肚酿糯米热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于滑雪245分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肚酿糯米的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肚（一个）、糯米（一碗）、盐、（适量）、酒（一袋）、葱（适量）、八角（两个）、桂皮（两小块）、花椒（十几粒）、酱油（一勺）、鸡精（一小勺）、针线（备用）、姜（适量）
1/5. 猪肚用面粉或盐擦洗干净。用酒和姜浸泡半个小时。
2/5. 糯米用酱油、鸡精丶盐拌匀备用。
3/5. 将拌好的糯米装入猪肚 ，一般的话只要装满猪肚的三分之一就够了。喜欢糯米硬点的话可以多装一些，下过不能太满，不然的话糯米会煮不熟。
4/5. 放入高压锅大火烧开转中火煮半个小时。后转小火煮一个小时。捞出晾凉。
5/5. 取下线。把猪肚切成片。锅内放油把猪煎成两面金黄即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补虚损、补气等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与芦荟、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、活血行气、舒筋活血等功效；可与桂花、百合、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肚酿糯米热量1717 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物81.7 克
- 钠82.1 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾247 毫克