| 用最简单的食材做出漂亮美味的生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 用最简单的食材做出漂亮美味的生日蛋糕热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于打磨地板143分钟消耗的热量...270 | |||||
用最简单的食材做出漂亮美味的生日蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先做六寸圆模戚风蛋糕。蛋黄加糖打散。
2/18. 蛋白低速打至粗泡。
3/18. 加1/3糖打至细致泡沫。
4/18. 再加1/3糖打至有纹路。
5/18. 加入最后1/3糖打至纹路清晰有滞感。
6/18. 蛋黄搅打几下，加水、油搅匀。
7/18. 筛入一半粉搅匀。
8/18. 加入剩下的粉搅匀。
9/18. 换新的手抽搅打至顺滑。
10/18. 取1/3蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀。
11/18. 倒入剩下的蛋白霜切拌均匀
12/18. 倒模，入170度预热好的烤箱倒数第二层烤38分钟。
13/18. 垫厚毛巾，从高处摔2下，把空气震出去。这一步很关键，震完就是你蛋糕脱模后的高度。
14/18. 再用同样的方法准备8寸戚风蛋糕糊，称出总重，算出五色面糊的每份重量，准备好五个烘焙纸盒，利用8寸方模和28＊28cm蛋糕卷模。
15/18. 分两次烤。蛋糕卷模180度25分钟，方模180度20分钟。取出后要撕开烘焙纸晾凉，烤时底部平的朝上保护好。
16/18. 利用饼干模压出各种所需形状的蛋糕。
17/18. 用巧克力笔或巧克力溶液当浆糊粘好。
18/18. 一款二周岁的生日蛋糕就做好了。是不是很有创意？最主要的是，材料非常简单，不用买太多东西一样能做出漂亮的生日蛋糕来，对吧？如果你连饼干模也没有，也不用着急，可以自己设计，在硬纸板上剪出来，再按在蛋糕片上切出来，再用巧克力溶液勾边线。是不是又赞又好玩？
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、健脑益智等功效；可与菠菜、干贝、银鱼搭配；与鹅肉、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效；可与韭菜、干贝、桂圆肉搭配；与柿子、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
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营养信息
- 用最简单的食材做出漂亮美味的生日蛋糕热量644 千卡
- 脂肪127.31 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物84.82 克
- 钠264.4 毫克
- 钙113 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾310 毫克