| 清蒸偏口鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 57克 | 清蒸偏口鱼热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡，相当于烤面包6分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸偏口鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
偏口鱼（一尾）、葱姜丝（适量）、干辣椒（数个）、香菜（一棵）、盐（少许）、料酒（少许）、蒸鱼豆豉（适量）、食用油（适量）
1/7. 葱姜分别切丝
2/7. 将偏口鱼刮去鱼鳞，去除内脏后洗净。涂抹少许盐和料酒后，碟子里铺层葱姜丝，将鱼放到葱姜丝上后再将部分葱姜丝塞到鱼肚子里，鱼身上腌制10——30分钟左右
3/7. 再切一些葱姜丝留着待会儿鱼出锅用，准备好干红辣椒丝，香菜段以及一小碗蒸鱼豆豉
4/7. 将蒸锅加水烧开后，将鱼放进去蒸10分钟左右再关火焖三五分钟即可。这里也可以将蒸鱼豆豉一起蒸一下
5/7. 关火虚蒸三五分钟，倒掉盘子里的汤汁，拣去那些葱姜丝，浇上蒸鱼豆豉，放上新鲜的葱姜丝，干红辣椒丝以及香菜段
6/7. 炒锅加入和平时做鱼差不多的食用油加热至微微冒烟，即关火浇到鱼身上。这里不要减少用油量，看着觉得很多，浇到鱼身上，整体吃起来并不油腻
7/7. 新嫩可口的清蒸鱼登场了
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促进消化、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与猪肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸偏口鱼热量14 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物5.41 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克