| 南瓜豆渣奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 996千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 南瓜豆渣奶酪面包热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于摇摆舞260分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜豆渣奶酪面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆渣 南瓜泥（178克）、高筋面粉（276克）、酵母（3克）、鸡蛋清（40克）、白糖（30克）、豆渣南瓜泥（178克）、盐（3克）、黄油（20克）、奶酪（6片）
1/12. 南瓜泥、豆渣放入面包桶。
2/12. 加入主料中的其他材料和面20分钟。
3/12. 加入黄油揉成具有延展性的面团，发酵至2倍大。
4/12. 发酵好的样子。
5/12. 将面团取出，按压排气。分割八等份松弛15分钟。
6/12. 取一面团压扁，包入半块奶酪。
7/12. 包好后，收口向下。
8/12. 逐一做好所有面包坯。
9/12. 送入烤箱中层做最后发酵（烤箱定温40度，烤箱底部放一杯热水制造蒸汽），约40-60分钟。
10/12. 取出烤盘，将面包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。
11/12. 撒上切碎的奶酪丝。
12/12. 将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆渣奶酪面包热量1172 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠134.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克