| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 370克 | 凉拌金针菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于割稻28分钟消耗的热量...198 | |||||
凉拌金针菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、西芹（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香菜（适量）、海鲜酱（适量）、辣椒油（适量）、红肉椒（适量）
1/1. 先把金针菇根部切掉，西芹去除叶子，然后一起清洗干净并切好备用；2.锅中倒入清水或开水，烧开把处理干净的金针菇和西芹放进开水锅里焯一下水，时间不宜太长如果太熟直接影响口感，然后把捞出锅的金针菇和西芹在冷水里过滤，目的是吃起来更加爽；3.过滤好的金针菇稍微用力挤出点多余的水分然后放入红肉椒，香菜，盐，鸡精，海鲜酱，最后在淋上自己配制的芝麻辣椒油搅拌入味。就这么简单的一道既可口又美味的凉菜就可以端上餐桌了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、健胃、祛风等功效；可与明虾、花生、山楂搭配；与黄豆、螃蟹、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量92 千卡
- 脂肪0.62 克
- 蛋白质4.01 克
- 碳水化合物9.16 克
- 钠258.3 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾334 毫克