| 海蛎煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 687克 | 海蛎煎热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于吹雪机188分钟消耗的热量...270 | |||||
海蛎煎的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海蛎（适量）、韭菜（适量）、地瓜粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 准备材料：海蛎200克，韭菜一小把，鸡蛋一个，地瓜粉适量（最好是用地瓜粉，其他的淀粉我也没用过，不知道味道好不好），油100克
2/7. 海蛎放在稍大一点的盘子晨，略加点盐抓一下，加清水，用手轻轻拨几下，就将海蛎捞出（挑好的海蛎有些还会带碎壳，加点盐壳更容易脱落，海蛎可不要过份洗呀，稍微用水洗一遍，滤去碎壳就好），韭菜切小段
3/7. 韭菜段，地瓜粉，海蛎，鸡蛋，盐适量装入一个大碗，用筷子搅匀，调成较稀的糊糊
4/7. 锅内放少许油，轻摇锅身，让油铺匀锅底
5/7. 趁油还没热就放入两大勺海蛎糊，并迅速用勺子摊平，整个饼厚薄一致
6/7. 用小到中火慢煎，待到一面金黄翻面
7/7. 两面金黄时就可以出锅了， 开吃！
食材功效信息
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有清热、强肝解毒、增强性功能等功效；可与猪肉、菠菜、百合搭配；与辛夷、柿子、玉米面 相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、温中行气等功效；可与鲫鱼、猪血、鸡蛋搭配；与牛肉、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 海蛎煎热量844 千卡
- 脂肪3.11 克
- 蛋白质10.089999 克
- 碳水化合物92.65 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克