| 油焖三鲜竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 166克 | 油焖三鲜竹笋热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于乐队演奏55分钟消耗的热量...240 | |||||
油焖三鲜竹笋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲜竹笋（1个）、胡萝卜（1根）、干香菇（7朵）、老抽（半勺）、胡椒（少许）、大蒜（3瓣）、大葱（1根）、剁辣椒或郫县豆瓣（1勺）、水淀粉（少许）、味精（少许）
1/2. 鲜笋切成小块状，入盐水中煮15分钟，去除其苦味，沥干水分。
2/2. 锅中倒入适量油，比一般做菜稍微多点油。7成热，倒入竹笋，翻炒几下，下剁辣椒（或郫县豆瓣），大蒜，大葱，翻炒半分钟，然后下或萝卜块和香菇，加入老抽，胡椒，翻炒几下，倒入1碗半水，加入适量盐，中火焖至熟，刚好汤汁还有一点点，然后倒入加入味精的湿淀粉，大火翻炒几下，起锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、西兰花、莴笋搭配；与杏、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、抗癌、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、仔鸡、武昌鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖三鲜竹笋热量220 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质10.58 克
- 碳水化合物84.17 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克