| 鸡蛋炸酱-下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 89克 | 鸡蛋炸酱-下饭菜热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于弹吉他52分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋炸酱-下饭菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆瓣酱（20克）、鸡蛋（2个）、葱（100克）、清水（10毫升）、花生油（10毫升）
1/6. 大葱切成大粒点的丁。
2/6. 热锅内加入花生油，放入切好的大葱，煸炒至大葱微微发软。
3/6. 加入豆瓣酱，快速翻炒，防止糊锅。
4/6. 加入清水，放入鸡蛋，把蛋黄搅破，20秒后缓缓搅动鸡蛋，可以看到鸡蛋凝成块状，继续加热至鸡蛋成熟。
5/6. 炒好的鸡蛋炸酱。
6/6. 配饭，或是面条都很赞！
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、降低胆固醇、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、清热解毒等功效；可与紫菜、桂圆、洋葱搭配；与牛奶、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炸酱-下饭菜热量104 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物6.98 克
- 钠742 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾435 毫克