| 菠萝鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 1114克 | 菠萝鸡肉饭热量/卡路里1445千卡 | |||

1/1. 将菠萝从中间切开分成两半,挖出果肉放入盐水浸泡10分钟。2.鸡胸脯肉切丁加入少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制5分钟。3.将洗好的胡罗卜切成丁、香葱切细末。4.菠萝丁沥去盐水,罐装的玉米粒和豌豆粒捞出备用。5.锅中放入适量橄榄油(花生油)烧热,放入玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁翻炒。炒香后加入鸡胸脯肉再次翻炒,炒至鸡胸脯肉变色至熟后加入一勺蚝油翻炒。6.加入米饭翻炒,再加入一勺生抽进行翻炒。7.最后加入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可。8.盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、和五脏、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、促进消化等功效;可与香菜、狗肉、黄豆搭配;与柠檬、醋、山药相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、益肺宁心、利水通淋等功效;可与山药、草莓、豇豆搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、补虚损、益气等功效;可与豇豆、板栗、薄荷搭配;与大蒜、鲍鱼、芥末相克,同食可能会引起不适;